Cervellin vanta una grandissima varietà di offerta per la frutta e la verdura italiana, una proposta che si estende e si arricchisce grazie anche a primizie provenienti da tutto il mondo.
Tra gli articoli proposti si possono trovare prodotti locali come le aromatiche o i funghi spontanei, che hanno caratteristiche uniche per gusto e qualità, ma anche una vasta gamma di ortaggi come peperoni, melanzane e zucchine di diversi colori e pezzature, con arrivi quotidiani dai diversi mercati del Centro-Sud Italia.
Non mancano le insalate come la lattuga gentile, romana, canasta, riccia, scarola, radicchio tondo, radicchio lungo, sempre con arrivi quotidiani a garanzia della freschezza del prodotto.
Il basilico, il prezzemolo e il rosmarino, sono solo alcune delle erbe aromatiche presenti in ogni cucina. Indispensabili per la corretta riuscita di un piatto, le erbe esaltano le caratteristiche del cibo, donandogli "un gusto particolare". Per questo è indispensabile scegliere sempre prodotti freschi e di ottima qualità, come quelli che ci fornisce l'Azienda Agricola Nanino Augusto.
Con frutta e verdura esotica si intendono quei prodotti che crescono, anche selvaticamente, nei paesi tropicali e subtropicali. E quali paesi dispongono della migliore produzione se non l'Africa, l'Asia e il Sud America, da dove importiamo per via aerea o via mare i Mango, gli Ananas, le Banane e tanti altri prodotti, che quotidianamente trovate sui nostri banchi?
In estate ed autunno i boschi si riempiono di porcini, galletti, finferli, ovuli, pioppini e chiodini. Ed è proprio in queste stagioni che ci impegniamo ad offrire solo la migliore selezione di gamma, sia dall'Italia che dall'estero, per dar valore alla vostra tavola.
I piccoli frutti sono ormai sempre più diffusi sulle nostre tavole e sui nostri dolci. La costante partnership con Sant'Orsola, ci permette di far arrivare dal Trentino Alto Adige, fragole, ribes rossi e bianchi, mirtilli, more, fragoline e mirtilli di bosco, solo di primissima scelta.
La frutta secca come nel caso di nocciole, noci, arachidi, mandorle, ecc. sono semi che, attraverso un processo di essiccazione (naturale o artificiale) vengono privati di gran parte dell'acqua, rendendoli ricchi di grassi e poveri di zuccheri. La frutta disidratata prevede una lavorazione su prodotti come arance, ananas, prugne, mele ecc. che vengono trasformate così in una delle principali fonti di potassio e fibre. Ma solo quelle di ottima qualità arrivano al nostro punto vendita dall'Italia e dall'estero, grazie alla collaborazione con Madi Ventura, Maineri e Bimed.
I legumi sono alla base di una dieta sana ed equilibrata. Fagioli, lenticchie, farro, bulgur, ognuno di questi possiede diverse proteine che fanno bene alla salute, e noi abbiamo a disposizione queste ed altre varietà provenienti dall'Italia e dall'estero, grazie alla collaborazione con Calleris e Malenchino.
Limoni Foglia della Costiera Amalfitana da Carluccio Fusco, le Arance Rosse di Sicilia da Grasso Distribuzione, il Radicchio di Treviso, la Rosa di Queruli Paolo e le Pesche da Coferasta. Ogni giorno ci avvaliamo della collaborazione con grandi distributori italiani, al fine di portare sulla vostra tavola questi e tanti altri prodotti freschi e di indicazione geografica protetta.
Rientrano tra questi prodotti quelli che, dopo la raccolta, vengono sottoposti a diversi processi, tra cui il lavaggio e la successiva cottura, per poi essere confezionati o messi sottovuoto. Da anni ci riforniamo in Lombardia, in Veneto e in FVG, per quei prodotti in grado di garantire la massima sicurezza igienica, buone pratiche di lavorazione e, soprattutto la valorizzazione del prodotto.
Che siano un piatto principale o un contorno, le verdure sono parte integrante della nostra alimentazione ed è importante che siano fresche e di ottima qualità. Per questo ci riforniamo nel più grande centro di distribuzione di ortaggi del Lazio, dove possiamo trovare i migliori prodotti del settore come melanzane, zucchine, peperoni, cetrioli, carciofi, pomodori ciliegino, datterino, cuore di bue e tanti altri ancora.
Golden, Fuji, Renette, Red Delicoius, Royal Gala, Granny Smith, Melinda offre da sempre la possibilità di scegliere fra una vastissima varietà di mele, ognuna diversa e speciale a modo suo, e tutte disponibili presso la nostra sede, direttamente dal Trentino.
Abate, Decana, Kaiser e William (bianche e rosse ) sono tutte varietà di pere dalla forma diversa, caratterizzate dalla polpa e dal sapore inconfondibile. Noi le abbiamo tutte, direttamente dall'Emilia Romagna.
Le Arance Tarocco, Navel, Moro e Sanguinello, arrivano direttamente dai centri di coltivazione siciliani ai nostri banchi, grazie alla collaborazione con distributori del calibro di La Principessa e Russo. Dal sapore unico e dalla freschezza indiscutibile, le arance sono disponibili in rete, impaccate o alla rinfusa.
Le Mele Fuji richiedono un lungo periodo di crescita, che gli permette di accumulare tutti gli zuccheri necessari a diventare la numero uno in dolcezza. Dal sapore deciso e dalla polpa compatta, le Fuji MelaPiù maturano sugli alberi baciate dal sole, senza fretta, per poi arrivare da noi direttamente dall'Emilia Romagna.